皆さん、こんにちは。
ラーメンクリエイターの庄野です。
このたびMENSHO TOKYOにて、春の限定麺が完成しました!
『春のラテつけめん』
![IMG_4724](http://menya-shono.com/wordpress/wp-content/uploads/2016/03/IMG_4724-640x480.jpg)
”カフェラテ”の泡による口当たりをつけめんのスープで表現してみました。空豆のスープの上に豆乳クリームの泡を浮かせ、ふわっとした口当たりとコクをプラスしました。
![IMG_4748](http://menya-shono.com/wordpress/wp-content/uploads/2016/03/IMG_4748-640x480.jpg)
麺は自家製の手もみ麺
”ゆめかおり”という小麦の全粒粉を使用しました。
![IMG_4730](http://menya-shono.com/wordpress/wp-content/uploads/2016/03/IMG_4730-640x480.jpg)
トッピングには
旬のハマグリと焼き空豆、菜の花を添えましたので、春の味わいをお楽しみく
ださい。
![IMG_4741](http://menya-shono.com/wordpress/wp-content/uploads/2016/03/IMG_4741-640x480.jpg)
![IMG_4739](http://menya-shono.com/wordpress/wp-content/uploads/2016/03/IMG_4739-640x480.jpg)
![IMG_4742](http://menya-shono.com/wordpress/wp-content/uploads/2016/03/IMG_4742-640x480.jpg)
焼き空豆は麺に散らし、スープにつけてお召し上がりください。
![IMG_4745](http://menya-shono.com/wordpress/wp-content/uploads/2016/03/IMG_4745-640x480.jpg)
![IMG_4747](http://menya-shono.com/wordpress/wp-content/uploads/2016/03/IMG_4747-640x480.jpg)
お腹に余裕のある方には『リゾットラテ(別売100円)』がオススメです。麺を食べ終わりましたらスープをスタッフへお渡しください。熱々にしてお戻しします。
![IMG_4257](http://menya-shono.com/wordpress/wp-content/uploads/2016/03/IMG_4257-480x640.jpg)
こちらで一通りとなります。最後までお付き合いいただきありがとうございました。
麺を通じて、春を体感しましょう!!
ご来店お待ちしております。
以上、ラーメンクリエイター庄野でした。
春のラテつけめん
◇提供店舗
MENSHO TOKYO
東京都文京区春日1-15-9
◇提供期間
3月30日〜1ヶ月ほど
◇限定数
昼夜各15杯ずつ