嬉しいお誘いをいただきまして♪
MENSHO TOKYOの”ひつじの調理技術”を研磨すべく、オージーラムのPR大使・ラムバサダー主催の勉強会へ参加してきましたー！
会場は中国北方料理の名店『味坊』さん。
ショウバーヤンロウ(手づかみで食べる羊肉の煮込み)
羊肉のクミン炒めなどなど、どれも美味しかったー♪
最小限の塩と調味料で味付けするシンプルな調理法で、とても勉強になりました！！
さて、ラボへ戻って研究研究〜〜
以上、ラーメンクリエイター庄野でした！