前回からのつづき、、   初心へ戻って製麺勉強！！ ということで   MENSHOのイベント出店時には製麺をお願いしている 昭和23年創業の老舗《山口や製麺》さんへ見学に参りました！！ 快くオーケーいただき、ありがとうございます。 まず製麺所内は整理整頓が徹底されていて 仕事の基本として … 続きを読む 【自家製麺】山口やさんへ！！