山形で木桶味噌の勉強！！ 麹熟成について教わりました。 ラーメンと麹を研究をします。 Farm to Bowl Tweet Share Hatena Pocket feedly Pin it RSS 【限定】蛍烏賊らぁめん 【裏限定】もっちもち餅めん 関連記事 【食材探求】アメリカの昆布 【食材探求】北陸ツアー 醤油蔵編 【イベント】サンフランシスコで木桶醤油紹介 上質な生姜を求めて 【食材探求】北陸ツアー 〜いしる編 【食材探求】ぶどう山椒を求めて和歌山へ！！ ビールの勉強 in バークレー 田植えしてきました！！
