山形で木桶味噌の勉強！！ 麹熟成について教わりました。 ラーメンと麹を研究をします。 Farm to Bowl Tweet Share Hatena Pocket feedly Pin it RSS 【限定】蛍烏賊らぁめん 【裏限定】もっちもち餅めん 関連記事 【食材探求】アメリカの昆布 【食材探求】北陸ツアー 有機大豆畑編 【鰹節探求】 in 築地！！ ビールの勉強 in バークレー 【イベント】サンフランシスコで木桶醤油紹介 【醤油勉強】金沢・大野町へ 【限定】駿河湾・桜海老らぁめん 鹿児島でA5黒毛和牛を仕入れました！
