山形で木桶味噌の勉強!! 麹熟成について教わりました。 ラーメンと麹を研究をします。 Farm to Bowl Tweet Share Hatena Pocket feedly Pin it RSS 【限定】蛍烏賊らぁめん 【裏限定】もっちもち餅めん 関連記事 【食材探求】ぶどう山椒を求めて和歌山へ!! 鹿児島でA5黒毛和牛を仕入れました! FREEMANワイナリー訪問!! 【限定】駿河湾・桜海老らぁめん 【 限定 】和牛チョコ担々麺〜フェアトレード 神山すだちの新麦つけめん、始めます。 【食材探求】ケールを求めて長野県・飯山へ!! 小麦畑見学ツアー