山形で木桶味噌の勉強！！ 麹熟成について教わりました。 ラーメンと麹を研究をします。 Farm to Bowl Tweet Share Hatena Pocket feedly Pin it RSS 【限定】蛍烏賊らぁめん 【裏限定】もっちもち餅めん 関連記事 【食材探求】ケールを求めて長野県・飯山へ！！ ビールの勉強 in バークレー 【食材探求】北陸ツアー 醤油蔵編 【製麺修行】中国広州へ！！ 醤油発祥地湯浅『角長』醤油蔵 !! 【イベント】サンフランシスコで木桶醤油紹介 【醤油勉強】金沢・大野町へ FREEMANワイナリー訪問！！
