山形で木桶味噌の勉強！！ 麹熟成について教わりました。 ラーメンと麹を研究をします。 Farm to Bowl Tweet Share Hatena Pocket feedly Pin it RSS 【限定】蛍烏賊らぁめん 【裏限定】もっちもち餅めん 関連記事 鹿児島でA5黒毛和牛を仕入れました！ 【製麺修行】中国広州へ！！ 小麦畑見学ツアー 【食材探求】ぶどう山椒を求めて和歌山へ！！ 上質な生姜を求めて 【食材探求】北陸ツアー〜揚げ浜塩編 【食材探求】北陸ツアー 〜いしる編 【工場見学】味の母！！
