今日から桜えびの限定を始めました！！ 以前、桜えび漁に漁師さんと船で同行させて頂いた駿河湾産の旬な桜えびです。 命がけで引き揚げるシーンを目の当たりにしてるので、ラーメンに魂がこもります。 新鮮な駿河湾の桜えびが届くたびに漁師さんの姿が浮かびます。 自然な旨み、もちろん無化調。 春の食材とともにお楽しみください。 #護国寺MENSHO #麺や庄の Farm to Bowl, 創作麺, 研究 Tweet Share Hatena Pocket feedly Pin it RSS 【USA】SF総領事公邸にお招きいただきました 【お知らせ】JAL 国内/国際線・機内エンターテイメント『庄野智治に学ぶラーメン』 関連記事 【食材探求】アメリカの昆布 ラーメンアカデミー2期生修了！ 【限定】煮干カレー油そば 【護国寺限定】年末のご褒美らぁめん始めます 【食材探求】北陸ツアー〜揚げ浜塩編 各店《冷やし麺》終了時期について！！ 【コラボ】だしカレー！！！ 護国寺「MENSHO」オリジナル丼！！
