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Farm to Bowl
生産者さんや職人さんが丁寧に真心を込めてつくられたものや、
季節ならではの旬のもの、郷土溢れる希少な食材などを、一杯のラーメンに。
2017.02.15
【工場見学】味の母!!
2016.11.30
【食材探求】北陸ツアー〜揚げ浜塩編
2016.11.12
【食材探求】北陸ツアー 〜いしる編
2016.11.04
【食材探求】北陸ツアー 醤油蔵編
2016.11.04
【食材探求】北陸ツアー 有機大豆畑編
2016.09.17
FREEMANワイナリー訪問!!
2016.06.19
ビールの勉強 in バークレー
2016.04.06
【醤油勉強】金沢・大野町へ
2015.08.03
【鰹節探求】 in 築地!!
2014.11.10
上質な生姜を求めて
2013.10.06
ほろほろ鳥
2013.09.14
醤油発祥地湯浅『角長』醤油蔵 !!
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