山形で木桶味噌の勉強!! 麹熟成について教わりました。 ラーメンと麹を研究をします。 Farm to Bowl Tweet Share Hatena Pocket feedly Pin it RSS 【限定】蛍烏賊らぁめん 【裏限定】もっちもち餅めん 関連記事 神山すだちの新麦つけめん、始めます。 上質な生姜を求めて ビールの勉強 in バークレー タイ・バンコク食材探求!! 【イベント】サンフランシスコで木桶醤油紹介 【醤油勉強】金沢・大野町へ 醤油発祥地湯浅『角長』醤油蔵 !! ほろほろ鳥