山形で木桶味噌の勉強!! 麹熟成について教わりました。 ラーメンと麹を研究をします。 Farm to Bowl Tweet Share Hatena Pocket feedly Pin it RSS 【限定】蛍烏賊らぁめん 【裏限定】もっちもち餅めん 関連記事 【醤油勉強】金沢・大野町へ 【製麺修行】中国広州へ!! 田植えしてきました!! 【食材探求】ケールを求めて長野県・飯山へ!! 神山すだちの新麦つけめん、始めます。 【食材探求】北陸ツアー 有機大豆畑編 【イベント】サンフランシスコで木桶醤油紹介 ビールの勉強 in バークレー